Menikmati Segarnya Tengkleng

Hai hai hai… 😀 Mana nih pecinta tengkleng? Kalian udah tau belum sejarah dan hal-hal yang berkaitan tentang tengkleng? Kalo belum yukk cuss liat artikel dibawah… Cekidott 😀

Sejarah Tengkleng

Terlepas dari nikmatnya rasa tengkleng ini, ada cerita yang cukup tidak mengenakkan dibelakang munculnya masakan yang biasanya terasa pedas dan gurih ini. Dahulu kala, ketika jaman penjajahan Belanda, hanya orang – orang kompeni atau pembesar-pembesar Belanda yang bisa menikmati kambing. Mungkin karena mahalnya harga kambing pada masa itu. Nah, para juru masak orang-orang Belanda ini tidak kehabisan akal. Karena biasanya hanya daging yang dimasak untuk dihidangkan, para juru masak menyimpan tulang-tulang kambing itu lalu dimasak dengan bumbu sederhana dan lalu terciptalah masakan tengkleng ini. Meskipun hanya tulang, biasanya masih ada sedikit daging yang menempel pada sisi tulang-tulang tersebut. Sampai sekarang pun, tengkleng yang dijual kebanyakan hanya menyuguhkan tulang kambing dengan sedikit daging, namun biasanya sudah ditambah dengan jeroan dari kambing.

Iklan

Serabi Notosuman, Kue Lezat Khas Surakarta

Wuzzup guyss… 😀 Siapa nih yang gak tau serabi? Serabi ini makanan kesukaan acuu juga lohhh… 😀 Terutama serabi notosuman… Yang belum tau tentang serabi notosuman yukss cuss baca artikel dibawah ini… 😀

SEJARAH SERABI NOTOSUMAN

Sebenarnya, Notosuman sendiri adalah nama sebuah jalan di Solo. Namun sekarang kamu tidak bisa menemukannya lagi karena sudah berganti nama menjadi Jalan Muh. Yamin. Adalah Hong Geng Hok dan Tan Giok Lan, pasangan suami-istri di Solo yang merintis usaha serabi pada tahun 1923-an. Arus pesanan yang mengalir deras dari tetangga membuat keduanya kewalahan dan akhirnya mengembangkan usaha tersebut agar lebih maju. Apalagi kala itu jajanan pasar masih belum banyak seperti sekarang.

Gudeg, Makanan Legend Dari Yogyakarta Dengan Cita Rasa Manis Dan Gurih Yang Khas

Halo guyss… 😀 Kalian pasti tau kan gudeg? Yups, makanan khas jogja kesukaan acuu yang pasti enakkk bangeettt… Kalian ingin tau tentang gudeg? Yuk cuss kita baca tentang gudeg

Sejarah Gudeg

Gudeg adalah masakan tradisional Jawa dari Yogyakarta dan Jawa Tengah, Indonesia. Dalam perkembangannya, masyarakat mengenal gudeg terkenal berasal dari Yogyakarta sehingga membuat kota ini dikenal dengan nama Kota Gudeg. Sejarah gudeg di Yogyakarta dimulai bersamaan dengan dibangunnya kerajaan Mataram Islam di alas Mentaok yang ada di daerah Kotagede pada sekitar tahun 1500-an. Gudeg sejatinya bukan berasal dari kerajaan tapi berasal dari masyarakat. Dikarenakan proses memasaknya yang lama, pada abad 19 belum banyak yang berjualan gudeg. Gudeg mulai populer dan banyak diperdagangkan pada tahun 1940-an saat Presiden Sukarno membangun Universitas Gajah Mada (UGM) hingga sekarang.